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献立
- 調理時間
- カロリー
- 38 Kcal
下準備
-
カリフラワーは小房に分ける。軸はかたい外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。
-
大根は皮をむいて1cm角に切る。
-
＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1たっぷりの熱湯でカリフラワー、大根をサッとゆで、ザルに上げる。カリフラワーと大根が熱いうちに＜合わせ酢＞に浸ける。
保存用の袋に入れると少量の＜合わせ酢＞で漬けられます。
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