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カリフラワーの甘酢漬け
5回
おいしい
下準備
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カリフラワーは小房に分ける。軸の堅い外皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。
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レンコンは皮をむきひとくち大に切って水に放つ。
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＜合わせ酢＞を合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯でカリフラワーをサッとゆで、ザルに上げ、続けてレンコンを入れサッとゆでザルに上げる。
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2カリフラワー、レンコンが熱いうちに＜合わせ甘酢＞につける。
このレシピのポイント・コツ
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＜ポイント＞
・保存用の袋に入れると少量の＜合わせ酢＞で、十分漬けられますよ！ |
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