フルーツサラダのヨーグルトソース

下準備

• 

  オレンジは皮をむき、1房ずつ果肉を取り出す(オレンジ果汁も一緒に残しておいて下さい)。

• キウイは皮をむき、縦4つに切ってさらに食べやすい大きさのイチョウ切りにする。

• サヤインゲンは軸側を少し切り落として、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら長さ3～4cmに切る。

• サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。トマトはヘタを取り、食べやすい大きさのくし切りにする(すぐに食べない場合は、抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく)。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。オレンジ果汁も一緒に混ぜ合わせる。