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野菜のミルクスープ

野菜がたっぷり入ったミルクスープは、しっかりとした味つけ。

献立
調理時間
カロリー
220 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

白ネギ

1/4本

<スープ>

  

顆粒スープの素

大さじ1
  

水

200ml

牛乳

200ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • 野菜のミルクスープの下準備1

    ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • 玉ネギは粗めのみじん切りにする。

  • 白ネギは幅1cmに切る。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. 野菜のミルクスープの作り方5
    1

    鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。

  2. 野菜のミルクスープの作り方6
    2

    ＜スープ＞の材料を加えて15分煮、牛乳を加えて再び煮たったら火を止める。器に注ぎ分け、ドライパセリを散らす。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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