クリーミーで美味しいスープでした！多めに作ったので、明日の朝食にもパンと一緒に食べようと思います(^-^)子供にも好評だったのでまた作ります！
イイネ！
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下準備
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ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。
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玉ネギは粗めのみじん切りにする。
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白ネギは幅1cmに切る。
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ベーコンは幅2cmに切る。
作り方
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1鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。
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2＜スープ＞の材料を加えて15分煮、牛乳を加えて再び煮たったら火を止める。器に注ぎ分け、ドライパセリを散らす。
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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