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10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどん

ユズコショウが香るあっさりとした野菜たっぷり焼きうどん。電子レンジを使って時間短縮。

材料  （ 1 人分 ）

うどん

(ゆで)1玉

豚肉

(細切れ)50g

キャベツ

1～2枚

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

ユズコショウ

小さじ1/3～1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2015/02/09
更新日：
2015/04/01

下準備

  • キャベツは芯を切り落としてザク切りにし、白ネギは斜め薄切りにする。

  • 10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどんの下準備2

    ニンジンは皮をむいて薄めの半月切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどんの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。さらにすべての野菜を加えて炒め合わせ、全体に炒められたら、うどんと＜調味料＞を加えて炒める。

  2. 10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどんの作り方5
    2

    器に(1)を盛り、かつお節を散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(12)

    • 10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどん

      ユズコショウのさわやかな辛みがいいですね。あっさりめな味つけでしたが、おいしかったです。

    • 10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどん

      柚子胡椒でいつもとは違った味わいになりました！また、手早く作ることができて美味しかったです。簡単でしたのでまた作りたいと思います。

    • 10分で簡単！ユズコショウ風味の焼きうどん

      いつもはしょうゆやソース味が多いのですが、ゆず胡椒の香りが味を引き立ててくれてとても美味しかったです。本当にすぐできるのでオススメです。

    他9件

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