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レンジで簡単！レモンの皮香るサッパリレモン蒸し鶏

レモンの酸味でサッパリといただける、ヘルシーな一品。

材料  （ 4 人分 ）

レモン

(国産)1/2個

大葉

10枚

スプラウト

1パック

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

塩

小さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ1.5
  

片栗粉

小さじ3

ジャンル：
中華 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2009/08/24
更新日：
2022/01/21

下準備

  • 鶏むね肉は厚さ5mm位になるように切り込みを入れて開き、さらに細切りにする。

  • レンジで簡単！レモンの皮香るサッパリレモン蒸し鶏の下準備2

    レモンは皮をむき、皮の白いワタの部分を取り除き、せん切りにする。残った果肉は搾る。

  • 大葉は軸を切り落とし、横に細切りにする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

作り方

  1. レンジで簡単！レモンの皮香るサッパリレモン蒸し鶏の作り方5
    1

    ボウルに鶏むね肉、レモンの皮、大葉、＜調味料＞の材料を入れ、よく混ぜる。

  2. レンジで簡単！レモンの皮香るサッパリレモン蒸し鶏の作り方6
    2

    耐熱容器に(1)を平らに並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで8～10分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    器に盛り、スプラウトを散らす。お好みでレモン汁をかける。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko ito｜cooking/akiho nishimura

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • レンジで簡単！レモンの皮香るサッパリレモン蒸し鶏

    さっぱりしてヘルシー。電子レンジで手軽にできて美味しくて、我が家のリピメニューに決定です。これからの季節にぴったり！

  • レンジで簡単！レモンの皮香るサッパリレモン蒸し鶏

    自家製レモンをいかに美味しく食べるかで、このレシピにたどり着きました！
    間違えないです！皮を使うので香りが存分に楽しめて美味しかったです♪細切りも柔らかく食べられるポイントですね！

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