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レモンゼリー

見た目よりも弾力のあるさわやかなゼリー。食後に食べれば、口の中もサッパリとしますよ。

材料  （ 2 人分 ）

水

150ml

炭酸水

(無糖)100ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2011/05/30
更新日：
2011/05/24

下準備

  • レモンゼリーの下準備1

    レモンは皮をむき、実を1cm角に切る。

  • 板ゼラチンは分量外のたっぷりの水でふやかしておく。

作り方

  1. レモンゼリーの作り方3
    1

    鍋に水、レモン、砂糖を入れて火にかけ、煮たったら弱火で2～3分煮る。

  2. レモンゼリーの作り方4
    2

    火を止め、ふやかした板ゼラチンの水気をきって加え、溶かす。粗熱が取れたら炭酸水を加え、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかため、ミントの葉を飾る。

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