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とっておきの日に！アツアツラザニア

手間のかかるミートソースは市販品を使って簡単なのにごちそう見えする一皿です。失敗知らずで初心者さんにもおすすめです！

材料  （ 2 人分 ）

パスタ

(ラザニア用)60g

<ホワイトソース>

  

バター

20g
  

小麦粉

大さじ2
  

牛乳

250ml
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

白ワイン

25ml

ミートソース

(市販品)200g

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2012/10/22
更新日：
2022/01/10

下準備

  • とっておきの日に！アツアツラザニアの下準備1

    ＜ホワイトソース＞を作る。鍋にバター20gを溶かし、小麦粉を加えて1分炒める。フツフツと煮たってきたら牛乳を一気に加え、泡立て器で手早く混ぜる。トロミがついてきたら、塩、コショウ、白ワインを加えて1～2分混ぜながら煮る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. とっておきの日に！アツアツラザニアの作り方3
    1

    分量外の塩を加えたたっぷりの熱湯で、パスタをかためにゆで(4～5分)、冷水に取る。冷めたら水気を拭き取っておく。

  2. とっておきの日に！アツアツラザニアの作り方4
    2

    耐熱容器に分量外のバターをぬり、＜ホワイトソース＞の半量をしき、パスタの1/3量を並べる。その上に、ミートソース半量、パスタ1/3量、残りの＜ホワイトソース＞、残りのパスタ、残りのミートソースと重ね、竹串で直角に全体を刺す。

  3. とっておきの日に！アツアツラザニアの作り方5
    3

    ピザ用チーズを散らし、バター15gを所々のせ、200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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