愛あるセレクトをしたいママのみかた

コ-ヒ-ゼリ-

材料  ( 4 人分

コーヒー

(インスタント)大2

200ml
  

大3
  

砂糖

大2

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2001/11/12
更新日:
2012/02/15

下準備

  • 水大2に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に水、インスタントコーヒーを入れて煮溶かす。

  2. 2

    ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. 3

    コーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、容器の内側を水で濡らし、流し込んで冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  4. 4

    生クリームに砂糖を加え、ゆるめに泡立て、ゼリーにのせ、ミントの葉を添える。

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