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コ－ヒ－ゼリ－

材料  （ 4 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大2

水

200ml
  

水

大3
  

砂糖

大2

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/11/12
更新日：
2012/02/15

下準備

  • コ－ヒ－ゼリ－の下準備1

    水大2に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に水、インスタントコーヒーを入れて煮溶かす。

  2. コ－ヒ－ゼリ－の作り方3
    2

    ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. コ－ヒ－ゼリ－の作り方4
    コ－ヒ－ゼリ－の作り方4
    3

    コーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、容器の内側を水で濡らし、流し込んで冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  4. コ－ヒ－ゼリ－の作り方5
    4

    生クリームに砂糖を加え、ゆるめに泡立て、ゼリーにのせ、ミントの葉を添える。

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