マッシュルームのサラダ

マッシュルームは生のまま頂きます。独特な食感が病みつきに。

献立
調理時間
カロリー
88 Kcal
材料  ( 2 人分

  

レモン汁

1/4個分

レタス

1/4個

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

リンゴ酢

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

小さじ1/4
  

コショウ

少々
  

砂糖

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2012/10/22
更新日:
2012/10/26

下準備

  • マッシュルームは石づきを落とし、キッチンペーパー等で拭いて薄切りにし、レモン汁をかける。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>を作る。ボウルにリンゴ酢、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせ、さらにオリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。

  2. 2

    (1)に全ての材料を加えて全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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