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太鼓判 10+ おいしい！
モヤシのソース卵とじ
15回
おいしい
献立
- 調理時間
- 67 Kcal
下準備
-
モヤシはできたら根を取り、たっぷりの水に放って、パリッとしたらザルに上げる。
-
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってサッと水洗いし、縦に細切りにする。
-
ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。
-
卵は割りほぐす。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、しっかり水切りしたモヤシ、ピーマン、ちくわを炒め合わせる。
-
2全体にしんなりしたらウスターソース、塩コショウで味を調える。
-
3全体にからめるように炒められたら、溶き卵を加えてお好みの固さになるまで炒め、器に盛る。
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