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ほうれん草のゴマ和え
5回
おいしい
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- ほうれん草の胡麻和え
- ジャンル:
- 和食 / サラダ・おひたし
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2005/01/03
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・歯の悪い方や入れ歯の方の中には、青菜の繊維やすり白ゴマが苦手な方がいらっしゃいます。ほうれん草、ミツバは気持ち長めに(柔らかめに)ゆで、粗熱が取れれば水気を絞って、1cm位の細かめに刻みます。<和え衣>のすりゴマは練りゴマに替えれば、ちょっとした手間で、同じ物を頂けますね! |
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