外れなし！定番のピーマンの肉詰め

作り方

1. 
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   ＜タネ＞を作る。ボウルに合いびき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。玉ネギとパン粉を加え、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、8等分にした＜タネ＞を詰めて形を整える。同じものを8個作る。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を＜タネ＞の側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにし、器に盛る。

4. 
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   同じフライパンに＜調味料＞を入れて弱火で熱し、トロミがついたら肉詰めにかける。