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キャベツとひき肉の炒め物

キャベツとカシューナッツの食感が効いてますね。

献立
調理時間
カロリー
277 Kcal
材料  ( 4 人分

鶏ひき肉

200~250g

ショウガ

(みじん切り)1片分

水煮タケノコ

1/2本(120g)

<調味料>

  

赤みそ

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1
  

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

ウスターソース

大さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2008/04/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。

  • 水煮タケノコは小さめのひとくち大に切る。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、半月切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • <調味料>の材料はよく混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、ショウガ、鶏ひき肉を炒めてひき肉がポロポロしてきたら、水煮タケノコ、ニンジン、キャベツを炒め合わせる。

  2. 2

    野菜に火が通ったら<調味料>を加える。全体にからまったらカシューナッツ、ブロッコリーを加え、ザックリ合わせて器に盛る。

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