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太鼓判 10+ おいしい!

豚肉とキャベツの炒め物

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

豚肉

(薄切り)350~400g

<調味料>

  

小さじ1/2
  

コショウ

小さじ1/2

サラダ油

(オリーブ油)大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2001/01/23
更新日:
2018/08/06

下準備

  • 豚薄切り肉は長さ4cmに切る。

  • キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、サッと水洗いしてしっかり水気を切る。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

作り方

  1. 1

    中華鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。

  2. 2

    キャベツ、ニンジンを炒め合わせる。

  3. 3

    しんなりすれば豚肉を戻し入れ、全体に合わせる。

  4. 4

    <調味料>を加え、全体にからめば火を止め、器に盛る。好みで、しょうゆ、ウスターソースをかけて下さい。

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