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生ワカメの酢の物

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ酢>

  

ショウガ

1/2片
  

しょうゆ

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/04/30
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 生ワカメの酢の物の下準備1

    生ワカメは熱湯に通し、鮮やかな緑色になれば水に取る。水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

  • キュウリは縦しま目に皮をむき、輪切りにし塩少々でもむ。しんなりすれば水洗いして水気を絞っておく。

  • ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。

  • ショウガは皮をむいてすりおろす。

  • ＜合わせ酢＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. 生ワカメの酢の物の作り方6
    1

    ワカメ、キュウリ、ニンジン、＜合わせ酢＞をサッと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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