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調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタ

調味料はしょうゆ＋バターの2つ。せん切りにした大葉をたっぷり入れて、風味の良い和風パスタに。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16～20g

大葉

10～15枚

シメジ

1/2パック

しょうゆ

大さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2010/08/02
更新日：
2020/01/28

下準備

  • 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタの下準備1

    大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

  • トウモロコシは実だけを削ぎ落とす。

作り方

  1. 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタの作り方5
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

  2. 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタの作り方6
    2

    フライパンにバター10gを熱してベーコンを炒め、焼き色がついたらシメジ、トウモロコシを加えてよく炒め合わせる。

  3. 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタの作り方7
    3

    全体に炒められたら(1)のスパゲティーを加えてサッと炒め合わせ、残りのバター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。

  4. 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタの作り方8
    4

    火を止め、最後に大葉を加えて全体に混ぜ、器に盛る。

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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタ

      パパっと作れて味付けもシンプルなので一人ランチにぴったりでした！大葉が入ると爽やかな味になり、食欲が増しますね。

    • 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタ

      バターと醤油という味付けがシンプルで美味しかったです☆ベーコンの赤、コーンの黄色、大葉の緑と彩りも綺麗！

    • 調味料2つ！大葉のバターしょうゆパスタ

      しなびてきた大葉を使いきりたくて作りました。コーンがなかったので、豆苗を入れました。ゆで汁効果でパサつかず、美味しかったです。

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