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調味料2つ!大葉のバターしょうゆパスタ

調味料はしょうゆ+バターの2つ。せん切りにした大葉をたっぷり入れて、風味の良い和風パスタに。

材料  ( 2 人分

  

16~20g

大葉

10~15枚

シメジ

1/2パック

しょうゆ

大さじ1~1.5

ジャンル:
和食 / 麺料理(そば、うどん等)
種別:
主食
公開日:
2010/08/02
更新日:
2020/01/28

下準備

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

  • トウモロコシは実だけを削ぎ落とす。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

  2. 2

    フライパンにバター10gを熱してベーコンを炒め、焼き色がついたらシメジ、トウモロコシを加えてよく炒め合わせる。

  3. 3

    全体に炒められたら(1)のスパゲティーを加えてサッと炒め合わせ、残りのバター、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。

  4. 4

    火を止め、最後に大葉を加えて全体に混ぜ、器に盛る。

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