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太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げのネギみそ焼き

旬の白ネギをたっぷり。ササッと作れるおつまみメニューです。

材料  （ 2 人分 ）

厚揚げ

1パック

白ネギ

1/3～1/2本

<みそダレ>

  

みそ

大さじ1～1.5
  

マヨネーズ

大さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2017/01/13
更新日：
2016/12/28

作り方

  1. 厚揚げのネギみそ焼きの作り方1
    1

    厚揚げはキッチンペーパーなどで包んで軽く水分や油分を取り、4等分に切る。

  2. 厚揚げのネギみそ焼きの作り方2
    2

    白ネギはみじん切りにし、＜みそダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

  3. 厚揚げのネギみそ焼きの作り方3
    3

    (1)に(2)をぬり、オーブントースターやグリルで焼き色がつくまで焼く。器にサラダ菜をしき、その上に厚揚げをのせ、七味唐辛子をかける。

このレシピのポイント・コツ

・みそダレは焦げやすいので、グリルの場合は火加減に気を付ける。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 厚揚げのネギみそ焼き

      焦げすぎないようにアルミホイルを上に乗せて焼きました。ただ、ネギの辛味を感じたのでしっかり火は通した方が良さそうです。混ぜて乗せるだけで簡単でした。

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