1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 安くてヘルシー、豆腐を使った美容レシピ >
  4. 豆腐のキーマカレーのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のキーマカレー
20回 おいしい

豆腐をひき肉代わりに使ったヘルシーなカレー。スパイスと香味野菜の香りで食欲がそそられます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

(大)1/2個
  

サラダ油

大さじ1.5

カレー粉

大さじ1.5～2

<合わせ調味料>

  

しょうゆ

大さじ1/2
  

みそ

大さじ1/2
  

ケチャップ

大さじ1/2
  

塩

適量
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

塩

適量

ご飯

皿2枚分

アーモンド

(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
主食

下準備

  • 豆腐のキーマカレーの下準備1

    木綿豆腐は厚さ半分に切り、キッチンペーパーで包んで水気をきる。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を混ぜておく。

作り方

  1. 豆腐のキーマカレーの作り方3
    1

    玉ネギは粗いみじん切りにしてフライパンに入れ、サラダ油を加えて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

  2. 豆腐のキーマカレーの作り方4
    2

    カレー粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら木綿豆腐を加え、粗いそぼろ状につぶしながら火を通す。

  3. 豆腐のキーマカレーの作り方5
    3

    ＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせ、水分が少なくなったら塩で味を調えて火を止める。

  4. 豆腐のキーマカレーの作り方6
    4

    皿にご飯をよそい、(3)をかけ、アーモンド、香菜を散らす。

リストに追加ファンになる

現在のファン数690

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年11月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年11月】

2016年11月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。冷たい風に冬を感じる日も多くなりましたね。秋の食材を使ったほっこりレシピであたたまりましょう♪E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「豆腐のキーマカレー」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ