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トマトキーマカレー

トマトの酸味とカレーのスパイシーさがよく合います。どこか懐かしい味のキーマカレーですよ。

かんたん
調理時間
カロリー
527 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

白ネギ

(みじん切り)1/2本分

<調味料>

  

カレー粉

大さじ1.5
  

みそ

小さじ1
  

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

パクチー(香菜)

(お好み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
カレー
ジャンル:
エスニック料理 / カレー
種別:
主食
公開日:
2009/09/11
更新日:
2014/11/12

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、粗く刻む。スライスアーモンドは香ばしく煎る。

  2. 2

    鍋に豚ひき肉、ショウガ汁、白ネギ、トマト、<調味料>の材料を入れ、菜ばし4~5本で混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)の鍋を火にかけながら菜ばしで絶えず混ぜ続け、豚肉に火が通ったら火を止める。

  4. 4

    ご飯を丼によそって(3)をのせ、スライスアーモンドを散らし、香菜を添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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