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- エノキとトマトのサラダのレシピ・作り方
下準備
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エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。
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プチトマトはヘタを取り、包丁で皮に傷をつけておく。熱湯に入れ、皮が弾けて破れたら冷水に取り、皮をむいて水気をきる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜ドレッシング＞のボウルにエノキ、プチトマトを加えて和え、器に盛る。
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