エノキとトマトのサラダ

エノキを生でいただくサラダ。新食感です！

献立
調理時間
カロリー
112 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

ユズコショウ

小さじ1
  

オリーブ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/02/13
更新日：
2012/02/06

下準備

  • エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

  • エノキとトマトのサラダの下準備2

    プチトマトはヘタを取り、包丁で皮に傷をつけておく。熱湯に入れ、皮が弾けて破れたら冷水に取り、皮をむいて水気をきる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキとトマトのサラダの作り方4
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにエノキ、プチトマトを加えて和え、器に盛る。

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