1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「栗入り炊きお赤飯」の献立 >
  4. エノキと長芋のサラダのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

エノキと長芋のサラダ

麺棒でたたいた長芋は味がなじみやすい。

献立
調理時間
カロリー
56 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

大葉

5～6枚

<ドレッシング>

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

  • エノキと長芋のサラダの下準備3

    長芋は皮をむいて抗菌のビニール袋に入れ、麺棒で粗くたたく。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキと長芋のサラダの作り方6
    1

    フライパンにエノキを入れて塩を振り、中火にかけてエノキがしんなりしたら、ニンジンを加えて一緒に炒めて＜ドレッシング＞のボウルに入れる。

  2. エノキと長芋のサラダの作り方7
    2

    長芋も加えて混ぜ合わせ、最後に大葉をサックリ合わせて、器に盛り分ける。

ブログに投稿

「エノキと長芋のサラダ」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ