愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エノキと長芋のサラダ

麺棒でたたいた長芋は味がなじみやすい。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

大葉

5～6枚

<ドレッシング>

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2009/01/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに分ける。

  • ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

  • エノキと長芋のサラダの下準備3

    長芋は皮をむいて抗菌のビニール袋に入れ、麺棒で粗くたたく。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エノキと長芋のサラダの作り方6
    1

    フライパンにエノキを入れて塩を振り、中火にかけてエノキがしんなりしたら、ニンジンを加えて一緒に炒めて＜ドレッシング＞のボウルに入れる。

  2. エノキと長芋のサラダの作り方7
    2

    長芋も加えて混ぜ合わせ、最後に大葉をサックリ合わせて、器に盛り分ける。

Xで教える

「エノキと長芋のサラダ」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ