愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワサビタルタルの巻き寿司

自家製タルタルソースに練りワサビを加えて味のアクセントに！

材料  （ 2 人分 ）

<作り置き!タルタルソース:作りやすい量>

  

玉ネギ

1/2個
  

ピクルス

(キュウリ)45～50g
  

マヨネーズ

大さじ5
  

練りからし

小さじ1
  

塩コショウ

少々

<ワサビタルタル巻き寿司>

  

ご飯

(炊きたて)400g
    

寿司酢

大さじ2
  

アボカド

1/2個
  

タルタルソース

大さじ3
    

ゆで卵

1個
    

練りワサビ

小さじ1/2
  

焼きのり

2枚

メモお買い物メモ
カテゴリ：
寿司  /  巻き寿司
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/05/19
更新日：
2017/05/01

下準備

  • ＜作り置き!タルタルソース＞の玉ネギ、ピクルスは細かいみじん切りにし、全ての材料を混ぜ合わせる。

    少し時間を置いた方が味が馴染みます。

  • ＜ワサビタルタル巻き寿司＞のご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜ、お皿、またはバットに広げて冷ます。

  • ワサビタルタルの巻き寿司の下準備3

    アボカドは皮をむき、幅1cmの棒状に切る。カニ風味カマボコは裂く。タルタルソースにゆで卵を加え、フォークでつぶしながら混ぜる。さらに練りワサビを加えて混ぜる。

作り方

  1. ワサビタルタルの巻き寿司の作り方4
    1

    巻きすに焼きのりをのせ、寿司飯の半量を軽くまとめ、焼きのりの手前1cm、向こう側4～5cm位を残して全体に広げる。

  2. ワサビタルタルの巻き寿司の作り方5
    2

    練りワサビを混ぜたタルタルソースの半量を手前半分位の所にぬり広げ、半量のアボカド、カニ風味カマボコをのせる。

  3. ワサビタルタルの巻き寿司の作り方6
    3

    指で具を押さえながら、巻きすごと持ち上げ、手前の寿司飯と向こう側の寿司飯の端どうしを合わせ巻く。

  4. ワサビタルタルの巻き寿司の作り方7
    4

    同様にもう1本巻いて少し置き、食べやすい幅に切って器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2642

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa

「ワサビタルタルの巻き寿司」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ