クリームシチュー・ツナサラダ

作り方

1. 
   1

   ＜クリームシチュー＞を作る。鍋にバターとベーコンを入れ、中火で炒める。ジャガイモ、玉ネギ、シメジ、水煮コーンを加えて炒め、しんなりしたら水を加え、蓋をして10分程煮る。

   煮汁が少なくなるようなら、水を少し加えてください。

2. 
   2

   煮ている間に＜ツナサラダ＞を仕上げる。キャベツをキッチンペーパーではさんで水気を取る。ボウルにツナ、キャベツ、水煮コーン、パセリ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、トマトを添える。

   クリームシチューができるまで、冷蔵庫で冷やしておくとよいでしょう。

3. 
   3

   (1)の＜クリームシチュー＞は、いったん火を止め、シチューの素を入れて溶かす。弱火にかけ、トロミがついたら牛乳を加え、さらに5分程煮る。器によそってパセリを散らし、バゲットを添える。