料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ナスのみそ汁

ナスをたっぷり入れた赤だしです。粉山椒で風味よく。

献立
調理時間
カロリー
66 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ナス

(小)1本

豆腐

100g

赤みそ

大さじ1.5~2

ネギ

(刻み)大さじ2

粉山椒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁  /  豆腐料理  /  なすの味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2014/08/25
更新日:
2014/12/18

下準備

  • ナスはガクを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにし、水に放つ。

  • 豆腐はサッと水洗いし、小さな角切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら水気をきったナスを加え、再び煮たったら赤みそを溶き入れる。

  2. 2

    煮たつ直前に豆腐、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、粉山椒を振る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数2255

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ