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余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さん

豆腐に生クリームとつくりおきか市販のミートソースをかけてグラタンに！気軽作れるボリュームたっぷりの一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<ソース>

  

ミートソース

(市販品)250～300g
  

生クリーム

大さじ3
  

塩

少々

バゲット

(スライス)4～6切れ

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/12/31
更新日：
2022/02/28

下準備

  • 余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さんの下準備1

    木綿豆腐は厚さ半分に切り、さらに8等分に切ってキッチンペーパーで包み、水きりをする。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さんの下準備2

    ホウレン草は塩ゆでし、水に放って粗熱を取る。水気を絞り、根元を少し切り落として長さ6等分に切る。

作り方

  1. 余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さんの作り方3
    1

    耐熱容器に半量の＜ソース＞をのせ、木綿豆腐とホウレン草を並べ、残りの＜ソース＞をかけ、ピザ用チーズをのせる。

  2. 余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さんの作り方4
    2

    (1)を予熱していない240℃にセットしたオーブンで14～16分焼く。焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを振り、バゲットを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さん

      木綿豆腐と市販のミートソースで、簡単にできるのがいいですね。豆腐なので軽やかに食べれました。おいしかったです。

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