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太鼓判 10+ おいしい！

豆腐のミートソースグラタン
12回 おいしい

たんぱく質豊富なグラタン。市販のミートソースを使って手軽に作ります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

<ソース>

  

ミートソース

(市販品)250～300g
  

生クリーム

大さじ3
  

塩

少々

バゲット

(スライス)4～6切れ

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜

下準備

  • 豆腐のミートソースグラタンの下準備1

    木綿豆腐は厚さ半分に切り、さらに8等分に切ってキッチンペーパーで包み、水きりをする。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 豆腐のミートソースグラタンの下準備2

    ホウレン草は塩ゆでし、水に放って粗熱を取る。水気を絞り、根元を少し切り落として長さ6等分に切る。

作り方

  1. 豆腐のミートソースグラタンの作り方3
    1

    耐熱容器に半量の＜ソース＞をのせ、木綿豆腐とホウレン草を並べ、残りの＜ソース＞をかけ、ピザ用チーズをのせる。

  2. 豆腐のミートソースグラタンの作り方4
    2

    (1)を予熱していない240℃にセットしたオーブンで14～16分焼く。焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを振り、バゲットを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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