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長芋の梅風味汁

せん切りにした長芋に、梅干しペーストが入っただし汁をかけて。酸味は身体の疲れをとってくれますよ。

献立
調理時間
カロリー
59 Kcal
材料  ( 2 人分

ミツバ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

梅干し

1~2個
  

しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/11/14
更新日:
2011/11/09

下準備

  • 長芋は皮をむいてスライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。

  • <調味料>の梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加え、再び煮たったらミツバを加えて火を止める。

  2. 2

    器に長芋を入れ、熱々の(1)を注ぐ。

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