材料 （
2
人分
）
ご飯(炊きたて)茶碗2～3杯分
<具>
ソーセージ2～3本
玉ネギ1/2個
ニンジン1/8本
マッシュルーム3～4個
グリンピース(冷凍)大さじ2
<調味料>
塩コショウ少々
ケチャップ大さじ3
ウスターソース小さじ1
バター20g
<卵液>
卵3～4個
生クリーム大さじ1
サラダ油大さじ1
ケチャップ適量
ブロッコリー(ゆで)2房
トマト(くし切り)1/2個分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1＜具＞のソーセージは輪切りに、玉ネギはみじん切りに、ニンジンは皮をむいて細かなみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。冷凍グリンピースは水につけ柔らかくもどす。＜卵液＞の材料は混ぜ合わせる。
-
2フライパンにバターを入れて中火にかけ、＜具＞を炒めて＜調味料＞の材料をからめる。ご飯と混ぜ合わせる。
-
3フライパンに半量のサラダ油を加え、中火にかける。サラダ油を全体に広げ、半量の＜卵液＞を流し入れ全体に広げる。中央に縦向きに(2)の混ぜ合わせたご飯をのせる。
-
4フライパンを傾け、お皿に返しながらのせる。キッチンペーパーで形を整え、お好みでケチャップをかける。ブロッコリーとトマトを添える。残りも同様に作る。
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