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カリカリ豆腐ステーキ

38回 おいしい

チリメンジャコと松の実をカリカリに炒めて、絹ごし豆腐の上に。ヘルシーで健康的!

献立
調理時間
カロリー
183 Kcal
材料  ( 2 人分

  

バター

10g

しょうゆ

大さじ1

松の実

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ3~4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐ステーキ  /  豆腐料理
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2011/09/05
更新日:
2011/08/29

下準備

  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、重りをのせて少し水気をきり、6等分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、絹ごし豆腐を入れる。両面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  2. 2

    (1)のフライパンに、チリメンジャコ、松の実を加えて炒め合わせ、最後にしょうゆと刻みネギを加えてサッと炒め合わせる。

  3. 3

    器に盛った絹ごし豆腐に(2)をかけ、一味唐辛子を振る。(ヒント)しょうゆを加える時に分量外の豆板醤小さじ1を一緒に加えても、ピリ辛でおいしいですよ。

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