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シーフードと豆腐のサラダ

ケイパーが入ったドレッシングはサラダと相性抜群。

材料  （ 4 人分 ）

シーフードミックス

(冷凍)1カップ

豆腐

1/2丁

レタス

1/4～1/2個

<ドレッシング>

  

ワインビネガー

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

オリーブ油

大さじ2
  

ケイパー

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/07/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • シーフードと豆腐のサラダの下準備2

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、ザルに上げる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シーフードと豆腐のサラダの作り方5
    1

    ブロッコリーは分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、網ですくってザルに上げる。続けて冷凍シーフードを熱湯でゆでて、柔らかくなったらザルに上げて水気をきる。

  2. シーフードと豆腐のサラダの作り方6
    2

    器に(1)のブロッコリー、シーフードをレタス、豆腐と共に盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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