作り方
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1耐熱容器にシーフードミックスを入れて酒をまぶす。ラップをして電子レンジで30秒～1分加熱する。レモン汁をからめて、冷蔵庫で冷やす。
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2寒天は水に浸けて、柔らかくもどす。水気を絞って、食べやすい大きさにちぎる。ベビーリーフは水にさらす。プチトマトはヘタを取って半分に切る。
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3ボウルに、しっかり水気をきった(1)と(2)を入れて、お好みのドレッシングをかける。ザックリと混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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