愛あるセレクトをしたいママのみかた

ホウレン草のアンチョビ炒め

味付けはシンプルに塩コショウのみ。

材料  ( 4 人分

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

オリーブ油

大さじ1

ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2008/03/03
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草はきれいに水洗いし、水気をきって長さ4cmに切る。

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、固く絞ったキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、縦3~4つに切る。

  • アンチョビは細かく刻む。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とニンニク、アンチョビを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、ホウレン草、マッシュルームを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、器に盛る。

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