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家庭でも美味しく！野菜炒め 簡単レシピ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 442 Kcal
いつもの野菜炒めを本格的な味わいに。たっぷりの野菜と豚肉を甘辛のたれで炒めた一品。冷蔵庫の残り野菜を入れても
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)150g塩コショウ
少々モヤシ
1袋ニンジン
1/4本ピーマン
2個<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ2片栗粉
小さじ1サラダ油
小さじ2
下準備
-
豚バラ肉は長さ4cmに切り、塩コショウをする。
-
モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
-
ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンを熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。余分な脂を拭き取ってサラダ油を足し、ニンジン、ピーマン、モヤシを加え、全体にしんなりするまで炒め合わせる。
-
2混ぜ合わせた＜調味料＞を加え、ザッと炒め合わせて器に盛る。
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