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ささ身のキムチ和え

ぜひお好みのキムチを使って下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

塩

少々

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

小さじ1

大葉

2枚

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/03/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ささ身のキムチ和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • キュウリは薄い輪切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とす。

作り方

  1. ささ身のキムチ和えの作り方5
    1

    ボウルに鶏ささ身、キュウリ、白菜キムチを入れて混ぜ合わせ、さらにゴマ油と白ゴマを加えて混ぜ合わせる。

  2. ささ身のキムチ和えの作り方6
    2

    大葉をしいた器に(1)を盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ささ身のキムチ和え

      キムチが立派なおかずになりました！キュウリとささみの食感の違いも面白いですね。ごま油が効いていて美味しかったです。

    • ささ身のキムチ和え

      ささみが淡白だから、物足りないように思えますが、胡麻油が円やかにしつつ、コクを出してくれる感じですね。キムチとキュウリのシャキシャキ食感も良くて、もりもり食べてしまいました(^^)

    • ささ身のキムチ和え

      キムチ消費で作ってみました！
      キムチの量があったので、もやしを入れてアレンジしてみましたー🎶
      ごま油がいい感じで全体をまとめてくれますね！美味しい！

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