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焼きシイタケのおろし酢のせ

秋の味覚、シイタケとスダチのおいしさをシンプルに。

材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

大さじ4
  

作り置き甘酢

大さじ1.5～2  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/05
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 焼きシイタケのおろし酢のせの下準備1

    シイタケは軸を切り落として、汚れはかたく絞ったふきんで拭き取る。

  • スダチは横半分に切る。

作り方

  1. 焼きシイタケのおろし酢のせの作り方3
    1

    シイタケは笠の内側を上にして、グリルに並べる。火が通るまで5分程度焼く。

  2. 焼きシイタケのおろし酢のせの作り方4
    2

    水気を絞った大根おろしに作り置き甘酢を混ぜ合わせて、シイタケの笠の内側にのせる。お好みで七味唐辛子を振り、スダチを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼きシイタケのおろし酢のせ

      いつも焼きシイタケはぽん酢とかつおぶしをかけて食べていましたが、ひと手間かけると違うものですね。大根おろしは鬼おろしでざっくりさせてみました。シイタケの軸も勿体ないので一緒に焼きました。

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