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太鼓判 10+ おいしい！

焼き油揚げのおろしのせ

油揚げの香ばしさが食欲をそそります。おつまみにも！

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2～1枚

大根おろし

1カップ

大葉

3～5枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/08/04
更新日：
2014/07/30

下準備

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • 焼き油揚げのおろしのせの下準備3

    スダチは横半分に切り、搾った時に1ヶ所から果汁が落ちるように、切り口の1ヶ所に切り込みを入れる。

作り方

  1. 焼き油揚げのおろしのせの作り方4
    1

    フライパンに油揚げをのせ、強火にかけて両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. 焼き油揚げのおろしのせの作り方5
    2

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。大根おろし、大葉をのせ、スダチを添える。しょうゆをかけて頂きます。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼き油揚げのおろしのせ

      オーブントースターで焼きました。油揚げの食感がとても良かったです。おろしでサッパリ食べられるのも嬉しいですね。

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