愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏手羽中の甘辛揚げ

鶏手羽中をカリッと揚げて、甘辛ダレに漬けます。間違いなくビールに合う一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ1

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1

小麦粉

適量

揚げ油

適量

白ゴマ

大さじ1

サニーレタス

(あれば)1～2枚

プチトマト

(あれば)適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/02/28

下準備

  • 鶏手羽中の甘辛揚げの下準備1

    鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れて、＜下味＞の材料を加えてもみ込み、20分程置く。

  • 鶏手羽中の甘辛揚げの下準備2

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏手羽中の甘辛揚げの作り方3
    1

    キッチンペーパーで鶏手羽中の汁気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で鶏手羽中を色よく揚げる。

  2. 鶏手羽中の甘辛揚げの作り方4
    2

    油をきって＜調味料＞ボウルに入れて混ぜ合わせ、白ゴマ、粗びき黒コショウを振り、器に盛る。

    今回はサラダ菜を器に敷き、ラディッシュを飾り切りして盛りつけています。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数748

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ビールに合う人気のおつまみレシピ30選！【父の日にも】
ビールに合う人気のおつまみレシピ30選！【父の日にも】

暑くなってくると飲みたくなるビール。おいしいおつまみと一緒にお家で楽しみましょう！おつまみの定番「唐揚げ」や「磯辺揚げ」そして「イカゲソのねぎ炒め」や「自家製つくね」など、ビールにぴったりのおつまみレシピをご紹介します！「父の日」のおもてなしにもおススメ！

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「鶏手羽中の甘辛揚げ」の関連レシピ

「鶏手羽中」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ