鶏手羽中の甘辛揚げ
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 426 Kcal
鶏手羽中をカリッと揚げて、甘辛ダレに漬けます。間違いなくビールに合う一品です。
材料
（
2
人分
）
鶏手羽中
8本<下味>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1ショウガ汁
小さじ1<調味料>
しょうゆ
大さじ1みりん
大さじ1小麦粉
適量揚げ油
適量白ゴマ
大さじ1粗びき黒コショウ
少々サニーレタス
(あれば)1～2枚プチトマト
(あれば)適量
下準備
-
鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れて、＜下味＞の材料を加えてもみ込み、20分程置く。
-
ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱しておく。
作り方
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1キッチンペーパーで鶏手羽中の汁気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で鶏手羽中を色よく揚げる。
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2油をきって＜調味料＞ボウルに入れて混ぜ合わせ、白ゴマ、粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
今回はサラダ菜を器に敷き、ラディッシュを飾り切りして盛りつけています。
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