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- トマトとふんわり卵のスープのレシピ・作り方
下準備
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トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。
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ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
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ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたら＜スープ＞の材料を加える。煮たったらトマト、ニラを加え、再び煮たったら粗びき黒コショウで味を調える。
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2溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器に注ぐ。
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