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トマトとふんわり卵のスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 127 Kcal
トマトの酸味が効いた、具沢山スープ。ふわっとした食感の卵が美味。
材料
（
2
人分
）
トマト
1/2～1個溶き卵
1個分ニラ
1/4束ベーコン
2枚粗びき黒コショウ
少々サラダ油
小さじ1<スープ>
顆粒チキンスープの素
小さじ1水
300ml酒
大さじ1.5塩
小さじ1/4～1/2
下準備
-
トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。
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ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
-
1鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたら＜スープ＞の材料を加える。煮たったらトマト、ニラを加え、再び煮たったら粗びき黒コショウで味を調える。
-
2溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器に注ぐ。
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