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チョコチップクッキー

サクサクッとした食感がおいしいクッキー。いっぱいできるので、たくさんの人にプレゼントしたい人におすすめ！？

特集
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 約 30 個分 ）

全卵

1個分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
クッキー  /  チョコレート
ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2010/02/01
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 無塩バターとショートニングは室温で柔らかくしておく。

  • 薄力粉は振るっておく。

  • チョコチップクッキーの下準備3

    ココナッツファインは160℃のオーブンで軽くローストしておく。

  • オーブンは160℃に予熱しておく。

作り方

  1. チョコチップクッキーの作り方5
    1

    ボウルに無塩バターとショートニングを合わせて練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

  2. チョコチップクッキーの作り方6
    2

    溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜ、振るった薄力粉を加えたら泡立て器をゴムベラに変えてサックリと混ぜ、半分混ざったところでチョコレートチップとココナッツファインを加えてまとめる。

  3. チョコチップクッキーの作り方7
    3

    クッキングシートを敷いた天板に(2)をスプーンで丸めながらのせ、160℃に予熱しておいたオーブンで約15～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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    • チョコチップクッキー

      娘の友達が遊びに来たので一緒に作りました。
      型を使わないので、お団子のように丸めて潰して、楽しみながら作っていました。
      サクサクでおいしかったです。

    • チョコチップクッキー

      友チョコ用に作りました。油分は全て無塩バターで。ココナッツをローストすると、香ばしくなりますね！初めて作りましたがサクサクで美味しかった～(^^)お友だちにも好評だったようてす(^^)

    • チョコチップクッキー

      子供に卵アレルギーがあるので、卵の代わりに牛乳で代用しました。スプーンですくい落とすだけなので型抜きより簡単に出来るうえ、それがまたおしゃれなクッキーに見えました★

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