愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

お好み焼き

野菜たっぷりのお好み焼き。お好みのトッピングも楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)100g

<具>

  

キャベツ

200g
  

ネギ

(刻み)大さじ6
  

卵

2個
  

天かす

大さじ2
  

干し桜エビ

大さじ1
  

紅ショウガ

(みじん切り)大さじ1

<衣>

  

小麦粉

80g
  

長芋

(すりおろし)50g
  

塩

少々

青のり

適量

ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主食
公開日：
2017/12/18
更新日：
2017/12/18

下準備

  • お好み焼きの下準備1

    豚バラ肉は幅4cmに切る。キャベツは粗みじん切りにする。＜衣＞を作る。ボウルに長芋とだし汁、塩を混ぜ合わせ、小麦粉を入れて混ぜる。

作り方

  1. お好み焼きの作り方2
    1

    ボウルに＜衣＞と＜具＞の材料の半量を入れ、スプーンで空気を含ませるようにさっくりと混ぜ合わせる。

  2. お好み焼きの作り方3
    2

    サラダ油を薄くひいたフライパンを中火で熱し、(1)を流し広げる。豚バラ肉の半量を広げてのせる。

  3. お好み焼きの作り方4
    3

    こげないように様子を見ながら、両面を5分程ずつ焼く。同様にもう1枚作る。

  4. お好み焼きの作り方5
    4

    豚バラ肉の側を上にして器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青のりを振る。

このレシピのポイント・コツ

・シンプルなお好み焼きのレシピです。冷蔵庫で余りがちな、チーズやキムチ、ちくわ、餅などをお好みでトッピングしてください。小さく切って具の中に入れるとよいでしょう。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1293

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

「お好み焼き」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ