愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

小松菜と油揚げのだし浸し

たくさん作って常備菜にするのもオススメです。

献立
調理時間
カロリー
89 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

油揚げ

2/3枚

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

しょうゆ

少々
  

塩

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/04/09
更新日：
2018/04/02

下準備

  • 小松菜と油揚げのだし浸しの下準備1

    小松菜は葉と軸に分け、軸は筋っぽい場合は筋を引いて長さ3cmに切り、葉はザク切りにする。油揚げは熱湯に通し、冷めたら短冊切りにして水気を絞る。

  • 小松菜と油揚げのだし浸しの下準備2

    ボウルで＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。

    ＜合わせだし＞はここでは少し強めに味を調えてください。

作り方

  1. 小松菜と油揚げのだし浸しの作り方3
    1

    鍋に湯を沸かして塩を入れ、小松菜の軸をゆで、煮たったら葉を加え、しんなりしたらザルに上げて冷水に放つ。粗熱を取り、水気を絞る。

  2. 小松菜と油揚げのだし浸しの作り方4
    2

    ＜合わせだし＞で小松菜と油揚げを和え、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1216

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

素麺に合せても◎揚げ・焼き・煮びたしレシピ
素麺に合せても◎揚げ・焼き・煮びたしレシピ

素材を生かした煮浸しや焼き浸し、揚げ浸しは、素材の美味しさを生かした調理法ですよね。日持ちもするので作っておくと便利ですよ。これからの季節は素麺に乗せても◎

「小松菜と油揚げのだし浸し」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 小松菜と油揚げのだし浸し

      簡単だけど、ホッとする一品。冷たくして食べるというのがミソ。シンプルだけど、そこがまたいいレシピ。もう作り方が頭に入りました (^.^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ