ヘルシー【豆腐】レシピ〜あったかメインのお鍋からひんやりデザートまで〜

フルフル食感でヘルシーな豆腐は出番の多い万能選手。今回は寒い季節に食べたい温かい豆腐のお鍋やおかずのレシピをはじめ、食後に満足できるヘルシーな豆腐スイーツまで幅広くご紹介します！どれも簡単に作れておまけにヘルシーぜひ作ってくださいね。

2026年1月28日(水)

ヘビーローテーションの定番豆腐料理

本格旨辛！定番の麻婆豆腐
豆腐料理の定番「麻婆豆腐」は覚えておきたいレシピのひとつ。最後に加えるゴマ油がポイント。 30分 327Kcal
いいとこどり！炒めマーボーナス豆腐
麻婆豆腐にナスも入った大満足の一品。ご飯のお供にピッタリです。 20分 413Kcal
揚げだし豆腐
和食の定番「揚げだし豆腐」の基本レシピ。ナスやインゲンも一緒にどうぞ。20分 258Kcal
おろしポン酢で！ふんわり基本の豆腐ハンバーグ
木綿豆腐をタネに入れてヘルシーに仕上げました。和風ダレは砂糖とみりんで甘めの味付けに。 40分 524Kcal
食べごたえバツグン！豆腐入りつくねバーグ
お弁当に便利なつくねも豆腐入りでヘルシーに。まるではんぺんのようなふんわり、柔らかい食感です。 15分 284Kcal

味噌が決め手！和風スンドゥブ by もあいかすみさん
豚肉が入った純豆腐（スンドゥブ）です。和風だしとみそを使用することで、和風な味わいに仕上げました。 20分
昆布ダシがおいしい！湯豆腐鍋
柔らか豆腐をしっかり昆布スープで温めた、優しい味のシンプル湯豆腐です！豆腐の甘さを味わえるように昆布ダシをしっかりとってください。 30分 293Kcal
豆腐のピリ辛みそ鍋
キムチとコチュジャンのピリ辛とみそのコクがおいしいスープです。卵をくずせばとろりまろやかなスープに変身！体の中からホットになれて寒い日にはもってこい！ 40分 475Kcal
重曹でとろとろとろける！絶品温泉湯豆腐 by 近藤瞳さん
重曹を使って、とろけるような口どけの湯豆腐が作れる簡単裏技レシピ♪いつもの湯豆腐がごちそうメニューに。 15分
豆乳湯豆腐
豆乳と牛乳で作るだしは優しい味わいで、体も温まります。ユズコショウを効かせて食べるとおいしさもUP！ 15分 220Kcal
湯豆腐のレシピシンプルに美味しく！ポン酢醤油でさっぱり
15分 80Kcal

カロリーオフ豆腐ドライカレー
合びき肉をたっぷり使うドライカレーの具を木綿豆腐と鶏ひき肉にする事でカロリーオフ。クミンシードで香りも豊かにし、満足感を与えます。 20分 538Kcal
枝豆と豆腐の丼
手軽に作れてサッパリといただきたい時に。豆腐と枝豆、シラスが入って栄養バランスはバッチリです。 15分 382Kcal
あつあつとろとろ！濃厚クリームの豆腐グラタン
豆腐とホタテが入った濃厚なグラタン。豆腐はしっかり水きりをするのがポイント。 20分 506Kcal
豆腐の炒め煮
牛肉と豆腐、ニラを炒め合わせたボリューム満点の一品。豆腐の焼き色が食欲をそそります。 20分 542Kcal
エビと豆腐のオイスターソース炒め
手でちぎった木綿豆腐の口当たりとぷりぷりエビの食感が楽しめる一品。 15分 204Kcal
エビと豆腐の塩炒め
エビは下処理をしっかり行う事で臭みが消え、プリッとした食感に。柔らかい豆腐との歯ごたえの違いを楽しんで。 30分 259Kcal
豆腐まるごとヘルシー餃子
木綿豆腐が1丁入ったカロリー控えめな餃子です。 30分 284Kcal