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定番アレンジ！明太子コロッケ by 杉本 亜希子さん
下準備1
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて芽を取り除く。ひとくち大に切り、水に放つ。明太子は切り込みを入れ、中身をしごき出す。レモンは半分に切る。揚げ油は170℃に予熱し始める。
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