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タコのアンチョビ炒め

作り方2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、縦4つに切り一口大の乱切りにしたナスを炒める。ナスに薄く焼き色がついてくれば白ワインを加え、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
タコのアンチョビ炒めの作り方の手順
タコのアンチョビ炒めの作り方の手順1 1
タコのアンチョビ炒めの作り方の手順2 2
タコのアンチョビ炒めの作り方の手順3 3
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疲労回復効果が期待できるタウリンやたんぱく質を豊富に含むタコは、お刺身や酢の物も美味しいですが、オリーブオイルやガーリックとの相性もよいですよね。そこで今回はタコのパスタやマリネなど、キンキンに冷やしたワインにぴったりのタコのイタリアンレシピをご紹介したいと思います。

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