切り干し大根からいい味が出ていて、だし汁と合わさって、何とも美味しいスープでした。切り干し大根がスープにも使えるとは新発見でした。冷蔵庫で余っていたホウレン草も入れました。色々な野菜で楽しめそうです。
太鼓判 10+ おいしい!
切干し大根と野菜のスープ
おかずだけでなく、スープの具にも使える切干し大根! ストックしておくと便利な食材です。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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