加熱用のカツオを入手したので、タタキ以外のレシピで探してみました!にんにくとバルサミコ酢の組み合わせにびっくりしましたが、とてもカツオに合っていました!
太鼓判 10+ おいしい!
カツオのソテーガーリックソース
フライパンでソテーしたカツオと玉ネギを、サラダ感覚でいただく一品。
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- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/05/30
- 更新日:
- 2011/05/23
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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加熱用の大きな切り身のカツオが安く手に入ったので、春キャベツと新玉ねぎを合わせて作ってみました。ガーリックが効いてカツオの臭みを消してくれました。
イイネ!0
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