愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

空心菜のガーリックソテー

炒めると焦げやすい空心菜も、蒸し煮にすることでしっとりと火が通ります。

材料  （ 2 人分 ）

空心菜

1/4束

サラダ油

大さじ1.5

酒

大さじ2

塩

適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/09/12
更新日：
2016/09/07

下準備

  • 空心菜のガーリックソテーの下準備1

    空心菜は食べやすい長さに切る。

  • ニンニクは縦半分に切り、薄切りにする。

作り方

  1. 空心菜のガーリックソテーの作り方3
    1

    フライパンにニンニクとサラダ油を入れ、強火にかける。香りがたったら空心菜と酒を入れ、フライパンに蓋をして蒸し煮にする。

  2. 空心菜のガーリックソテーの作り方4
    2

    空心菜がしんなりしたら蓋を外して火を強め、水分が飛んだら塩で味を調えて器に盛り、香菜を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「空心菜のガーリックソテー」の関連レシピ

「空心菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 空心菜のガーリックソテー

      タイで食べた空心菜炒めが懐かしくて作りました。ニンニクたっぷりで香りも良く、切って炒めるだけであっという間にできました。

    • 空心菜のガーリックソテー

      ニンニクの白さと空心菜のグリーンがきれいなメニューです。パクチーの香りから、空心菜、ガーリックと段階的に深い味わいを楽しむ事ができて、あとを引くおいしさです！もう一度味わいたい！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ