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とろろのトマトソースがけ

すりおろした長芋とさわやかなトマトソースの組み合わせ。サッパリとしていて暑い日にオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

7～8cm

バジル

(生)適量

<トマトソース>

  

トマト

1個
  

オリーブ油

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/05/30
更新日：
2011/05/23

下準備

  • とろろのトマトソースがけの下準備1

    長芋は皮をむき、すりおろす。

  • トマトはヘタをくり抜いて1cm角に切り、他の＜トマトソース＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. とろろのトマトソースがけの作り方3
    1

    器にすりおろした長芋を入れ、＜トマトソース＞をかけてバジルを飾る。

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